LES INGRÉDIENTS 🍳 pour 12 biscuits :

◇ 40 g de sucre
◇ 2 œufs
◇ 120 g de noix de coco râpée
◇ 30 g de beurre

LA RECETTE 📖 :

Dans un bol allant au micro-ondes, faîtes fondre le beurre.
Dans un saladier, mélangez la noix de coco râpée et le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez les œufs et mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.
Incorporez le beurre fondu et mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
Couvrez le saladier et placez le au réfrigérateur pendant 1 heure, pour que la pâte durcisse légèrement.
A l'aide d'une cuillère à soupe et de vos mains, formez des boules de 25 grammes environ.
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, disposez les boules.
Enfournez à 180°C pendant 30 minutes.

MES ASTUCES ✴ :

○ Laissez bien la préparation au réfrigérateur un maximum de temps. Ainsi, le travail sera plus simple et le résultat visuel parfait.
○ Stoppez la cuisson lorsque les boules deviennent dorées. En les laissant trop longtemps, elles risquent de brûler en dessous.